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                      90后为什么偏爱果酒,未来三五年果酒市场趋势如何?

                      发布日期:2019-10-02
                      作者:
                      点击:

                      江山代有才人出,在酒类消费市场,大部分已经成年的90后俨然到了种子选手的段位,但他们对于酒的理解和消费习惯,已经与往届年轻人大相径庭。

                      2013年,是白酒的阵痛年,五粮液、茅台等知名白酒都面临挑战。果酒加盟为了寻找新的出路,很多白酒酒企将目标对准了年轻人,一时间,“小白”、“小二”“小酒”风靡白酒市场,这些颠覆了传统白酒宣传理念的新物种似乎更具有年轻人的性格。

                      然而,在大多数人在新鲜劲过了之后,反观品质,多款“小酒”的口感并不如人意。随之而来的“同质化严重”、“卖文案的”、“玩营销的”将情怀小酒推上了风口浪尖。

                      2018年,在这一年,最后一批90后也迎来了成年礼,初有大人模样的他们,终于可以端起酒杯和家人、和朋友一起干杯了,那么,他们爱喝的还是白酒吗?

                      2019年初,据CBNData联合天猫发布的《2018天猫酒水线上消费数据报告》显示,90后年轻消费群正逐渐成长为线上酒水消费的主要驱动力,并彰显出“低度酒”“小众洋酒”“颜值果酒”等酒水偏好关键词,让我们来一窥酒水消费发展背后的年轻驱动力。

                      成年后的90后向洋酒、葡萄酒、果酒讨新奇

                      90后和95后年轻消费者的“酒资”分配更为多元,分了更多爱意给葡萄酒和洋酒??杉?,比起“誓”将酒友喝挂的中年人,90后、95后年轻酒友更注重“色、香、味”的多维体验,喝得了低度甜酒,也干得下口感刺激的烈酒,全凭喜好不拼量。

                      清酒、梅酒漂洋过海来“醉”你

                      如今年轻人流行“雨露均沾”,酒友们的酒杯又岂能仅被白酒、葡萄酒、啤酒所占据。如CBNData《报告》所示,白酒、葡萄酒、啤酒虽依然是两年间线上酒水销售额占比最高的三大品类,不过果酒、洋酒正以超过50%的销售额增速抢“灌”消费者的酒杯,且进口的果酒和洋酒尤其受到90后和95后酒友的欢迎,可谓是酒中的“新晋流量小生”果酒加盟。

                      更多元 她时代 年轻化

                      如CBNData《报告》所示,两年间女子在酒水消费上的贡献不断提升,相较于男性酒友,她们对葡萄酒更显偏爱,其中含糖量大于40克/升的甜葡萄酒受欢迎程度近一年增长显著,且尤其俘获90后年轻女性的芳心。

                      而为了迎合正在崛起的女性群体,酒水厂家也是不遗余力推出定位女性消费者的产品线。啤酒品牌推出低卡低糖分的无酒精产品以吸引爱美的女性消费者,而从女性消费者对“低浓度啤酒”以及“无酒精啤酒”产品销售额贡献的日益提升,足以见得“健康”在女性酒水消费观中的重要性。

                      无独有偶,不论是果酒,还是通过为啤酒添加果味来丰富口感的果味啤酒,均靠着高颜值瓶身设计收获了不少“少女心”。

                      补蓝研酒所 重塑果酒新赛道

                      1.用真果酒做好品牌

                      只有好产品才能有足够的底气做好品牌。因为果酒市场的“晚来风急”,不少果酒品牌把用果味香精、色素、食品添加剂勾兑的酒称之为“果酒”,凭借五彩斑斓的酒体颜值大肆宣扬,导致果酒市场品质乱象,风评一路下滑。如今90后、00后纷纷吐槽没有“水果自由”了,连水果价格都这个高了,可想而知,某O一瓶几块钱的灌装果酒,能含有多少真正的水果成分。

                      一直以来,补蓝研酒所以“打造中国果酒标杆”为初心,创始团队沉浸果酒三年,只为甄选“纯果酿、无添加”的真果酒,开发一款产品就花了一年时间,光是品鉴国内外的果酒就不下百余款,最终找到更适合国人口感的酸甜比,酒体也更加稳定。想要留住90后,最大的王牌还是品质!

                      2.包装视觉锤+氛围能量场

                      90后是“放纵爱自由”的一代,他们不再追求很奢侈、很有逼格的“高端产品”,而是喜欢小众、有格调、好玩的新事物。为了破解这个难题,补蓝研酒所在产品外观设计上下了不少功夫,将自己的人群定位与品牌态度,以自嘲、自黑的话题性方式向外传递,让消费者在看到产品的那一刻,不自觉成为品牌传播者果酒加盟。

                      以丑小丫荔枝酒为例,不仅产品名字简单好记,外观也是以90后童年记忆中“澡盆里的小黄鸭”为设计灵感,打造出一个自带大众记忆的“超级符号”,并喊出正能量口号“给我荔量,全荔去拼”,以此来诠释全荔枝酿制、无添加、真果酒的产品属性,获得了一大批年轻人、尤其是女性的追捧。

                      3、不打价格战+口碑自传播

                      阻碍90后消费者接受新酒水品牌的因素有两个,一是高价格形成的壁垒,二是对陌生口味的防备。补蓝研酒所推出300毫升小规格产品,将产品单价降低到了几十块钱。通过降低产品规格来降低产品单价,年轻人更愿意去尝鲜,从而降低消费者的体验门槛与试错成本,给90后一个认识新酒水的机会。一旦形成口味记忆,口碑自然就上去了。

                      总结一点,如今对果酒品牌商而言,一方面,传统老牌白酒玩家相继入场、新面孔也层出不穷,竞争激烈。另一方面,果酒加盟在中国特殊的互联网情境下,品牌商们在面对淘宝、京东这些电商巨头时议价能力非常弱,线上运营成本高,还想依靠传统打法渗透90后的酒桌?怕是早起的鸟儿也没虫吃了。


                      杨梅酒加盟

                      本文网址:http://www.blunus.com/news/394.html

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