如何挑选果酒？月子酒坊教你鉴别方法

果酒的选购也是有技巧的，下面就为大家介绍一下选购果酒时的要点，让你买到最醇正的果酒：

 1.醇正的果酒的酒液一般都是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物的，给人一种非常好的清澈感;果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素，例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应该是无色或微黄色为好，果酒批发这样颜色清澈的酒才是好的果酒。

 2.果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒的话还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体，酒香越丰富，酒的品质就越好。各种果酒都有自己独特的酒香味，如红葡萄酒一般具有浓郁醇和而优雅的酒香;白葡萄酒有果实的清香，给人一种新鲜、柔和的感觉;苹果酒则有苹果香气和陈酒脂香。

 3.一般在市场上出售的果酒批发大部分属于配制品，就是由果汁经过酒精浸泡后取露，再加入糖和其他配料，经调配色、香、味而制成的。这种果酒的酒色非常鲜艳，口味清爽，但是缺乏醇厚柔和的感觉，有时还会有明显的酒精味。

 4.汽酒是一种含有大量二氧化碳的果酒，好的气酒泡沫应该能匀细而“嗞嗞”作响，酒液散发着水果清香，喝到嘴里可以隐约品出新鲜水果的味道，清凉爽口。

 5.果酒滋味鉴别:果酒的味道应该是酸甜适口的，醇厚纯净而无异味甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不会有突出的酒精气味。

 6.果酒批发酒度鉴别:我国所产的果酒的酒精度大多在12度~18度之间。